韩国家常料理——미역국海带汤

兜兜有糖 · 发表于 2008-7-8 10:45

미역，干的那种，一包包的，我感觉牌子不同，口感也会不同的，我喜欢煮出来有点粘的那种，软软的，好吃。
一般用牛肉做汤底的，因为牛肉贵，吃了一阵，改成海鲜的了，味道也不差。我还是说说用牛肉做的的。

牛肉泡一下，去血水，吸干水。
海带用适量，（别太多，一下子发好多出来），泡水里发好。发好以后，用剪刀剪短一些，挤干水
准备蒜茉和葱末
开火，锅里倒一点芝麻油，放入蒜末炒香，再放入牛肉炒，再加入海带一起炒。
炒得差不多了，加水，一点盐，加酱油
煮20分钟左右，好了，加入葱花。
说说酱油，这个是海带汤最关键的一环，决定了整个汤的味道。我就买我图上拍的那种，一定要是做국\찌개用的，不然味道就很怪。用对了酱油，不用牛肉也照样可以好吃，还能省钱，我现在就用海鲜集锦来代替了、

这个汤，平时喝也很健康，韩国人生孩子后都要喝这个，天天喝，喝几个月，从古代传下来的方法，自然有它存在的道理。

祝愿在滨州的女人们，个个身体健康``

tnbailjj08 · 发表于 2008-7-8 11:44

支持下，学习中

兜兜有糖 · 发表于 2008-7-8 11:49

嘿嘿。。谢谢啊

单一调调 · 发表于 2008-7-8 12:22

石锅**

山水间的风 · 发表于 2008-7-8 20:12

糖糖现在还在韩国吗？我一个最好的朋友刚在那边考上汉阳大学

兜兜有糖 · 发表于 2008-7-8 23:08

汉阳大离我学校和住的地方都很近。环境不错啊。。不过我已经不在韩国了。我很想念韩国啊。。哎。。可惜回不去了

傻贝贝 · 发表于 2008-7-9 12:29

原帖由 兜兜有糖 于 2008-7-8 23:08 发表
汉阳大离我学校和住的地方都很近。环境不错啊。。不过我已经不在韩国了。我很想念韩国啊。。哎。。可惜回不去了

你韩语一定很好了啊~哈哈~

兜兜有糖 · 发表于 2008-7-9 16:35

不好了。。回家来都忘记了

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韩国家常料理——미역국海带汤

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