诸葛鱼 发表于 2009-12-31 19:13

贫血女人的食疗菜单

只要是女性就比较容易患上缺铁性贫血，这是因为女性每个月生理期会固定流失血液。所以平均大约有20％的女性、50％的孕妇都会有贫血的情形。因此，对女性缺铁性贫血进行食疗就十分重要。

推荐以下七样家常的补血食物：

1、黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

2、发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

3、胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

4、面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

5、金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

6、龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

7、萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。(来源: 二佰女性生活网)

八厘米蔚蓝 发表于 2009-12-31 20:12

我就说小鱼绝对是个有心人！
南瓜快来~~

诸葛鱼 发表于 2009-12-31 20:57

{:4_171:}

西门吹雪 发表于 2010-1-1 16:27

汗。。呵呵。:lol

诸葛鱼 发表于 2010-1-1 16:45

4# 西门吹雪


咋了呢。

南瓜饭团 发表于 2010-1-1 17:20

本帖最后由 南瓜饭团 于 2010-1-1 17:25 编辑

来了，来了~
小鱼最好咧~可是那个发菜是啥？

诸葛鱼 发表于 2010-1-1 17:39

6# 南瓜饭团
偶也不知道。肯定很贵吧。要不南方有。。。

wanggg1 发表于 2010-1-16 14:32

给老婆记下了。。。

斩龙尊者 发表于 2011-10-9 01:21

:lol

诸葛鱼 发表于 2011-10-18 20:14

。。。这贴子真是给现在偶发的。。。

依人 发表于 2011-10-23 16:36

鱼贫血？可是我觉得红枣补血最好吧，也是常见滴东东。。

七彩云裳 发表于 2011-11-4 22:33

发菜上什么呀，从哪能买到？
页: [1]
查看完整版本: 贫血女人的食疗菜单