主题：细嚼慢咽有什么好处
本帖最后由 西门吹雪 于 2009-3-15 21:59 编辑有的孩子饿了或者急着要去玩，吃起饭来就匆匆忙忙地狼吞虎咽，囫囵吞枣，把未经充分咀嚼磨碎的食物吞入胃内，这对孩子的身体是十分有害的。中华碑林医学网专家提醒您,细嚼慢咽对促进颅骨发育、预防牙齿疾病有着重要的作用。 咀嚼能刺激面部颌骨的发育，增加颌骨的宽度，增强咀嚼功能。如颅骨生长发育不好，可发生颌面畸形，牙齿排列不齐，咬合错位等。
咀嚼可以增加食物对牙齿、牙龈的摩擦，达到清洁牙齿(医学上叫自洁作用)和按摩的目的，从而增加牙齿、牙周组织的新陈代谢，提高抗病能力，减少牙病的发生。咀嚼时牙齿把食物嚼碎，唾液充分地将食物湿润并混合成食团，便于吞咽。同时唾液中含有淀粉酶，能将食物中的淀粉分解为麦芽糖。所以人们吃馒头时，在口里咀嚼的时间越长，越觉得食物有甜味，这就是淀粉酶的作用。
食物在嘴里咀嚼时通过条件反射，引起胃液分泌增加，有助于食物的消化吸收。有人做过试验，两个人同吃一种食物，一个人细嚼 ，另一个人粗嚼，检验结果发现，细嚼的人比粗嚼的人能多吸收13％的蛋白质、12％的脂肪、43％的纤维素，由此可见提倡细嚼慢咽是大有好处的。狼吞虎咽地进食，增加了胃肠道的负担，易引起胃肠疾病，而且浪费了很多营养物质。
总之，养成良好的进食习惯，对于保护牙齿和牙周组织的健康，促进颅骨的发育，以及帮助消化吸收，增进身体健康都大有益处。那种狼吞虎咽的进食习惯有百害而无一利，应当纠正。
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