轻言浅笑 发表于 2009-2-14 22:24

浅笑的美食日记——自己动手炸油条

本帖最后由 轻言浅笑 于 2009-2-14 22:27 编辑

小时候很喜欢吃油条，那时，老家管它叫果子，每个早晨，卖果子的大叔那一声：——香油大果子~~~就传遍每条巷子，5毛钱能卖3根，我和弟弟分着吃完。好怀念……
   后来工作后，曾经有一年的时候没吃过油条，偶尔去趟永和豆浆，也都是点些咖喱鸡饭，烧麦之类的，它已在我的世界里越来越淡……话题扯远了，赶紧回来。今天，弟弟来看我，忽然心血来潮，想自己动手炸油条，弟弟用怀疑的眼光看着我的忙活，哈哈，“怀疑个头啊，不相信你老姐的本事！”。半个小时，油条上桌。———


用料：面粉、泡打粉（银座有卖）、油 、盐

方法：1：用加盐、泡打粉半小勺的水和面。
      2：发酵10分钟，取出面，尽量少揉面，以免太劲道不够软。
      3：压成大面饼，厚一些
      4：切长条，长的对折一下，短的两条并在一切，两头压实，中间稍微压一下。
      5：提起两头，丢入油锅中。顷刻即好。

flypang 发表于 2009-2-14 23:38

技术活........

当年长发 发表于 2009-2-14 23:55

{:4_193:}真有不怕麻烦的

舍得 发表于 2009-2-15 08:39

组团去楼主家吃

裕华果业 发表于 2009-2-15 09:25

老天就怕有心人

燕和川 发表于 2009-2-15 11:12

真想吃一口呀！

宝贝海风 发表于 2009-2-15 16:34

我们大家自己带材料，一起去楼主家吃去吧。。。。:lol

宝贝海风 发表于 2009-2-15 16:34

我们大家自己带材料，一起去楼主家吃去吧。。。。:lol

傻贝贝 发表于 2009-2-16 09:32

我就喜欢自己做着吃~~

陌上花开 发表于 2009-2-16 10:08

哎呀 我想吃油条了~

心 发表于 2009-2-16 13:41

:lol
很香

水妖 发表于 2009-2-16 13:43

真不错！～

杨六郎 发表于 2009-2-17 14:04

不错

梧桐99 发表于 2009-2-17 22:29

:victory:

阿牛 发表于 2009-2-18 23:33

有才！！！

kevyn 发表于 2009-2-20 17:29

不知道吃泡打粉好不好。
磊雯群子 发表于 2009-2-19 12:36 http://www.actcn.net/images/common/back.gif

平时吃的面包 饼干 基本都是泡打粉做滴

米拉 发表于 2009-2-20 22:44

好羡慕你们会做饭的人呀~~我滴哈喇子

开到荼靡 发表于 2009-2-21 14:45

真佩服楼主

红色凌乱 发表于 2009-2-22 04:58

这个帖子简直是久旱逢甘霖哈~~馋油条好久啦~~~

明天就去亚洲超市找泡打粉去~谢谢浅笑啦~

轻言浅笑 发表于 2009-2-22 14:03

这个帖子简直是久旱逢甘霖哈~~馋油条好久啦~~~

明天就去亚洲超市找泡打粉去~谢谢浅笑啦~
红色凌乱 发表于 2009-2-22 04:58 http://www.actcn.net/images/common/back.gif

不客气~~:loveliness:
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