调调求鸽子~~~！

单一调调 · 发表于 2008-10-25 15:36

鸽子据说有促进伤口愈合的作用
谁能搞到？
来上7-8只。。。。
圆我孝女梦吧

我不是淘气 · 发表于 2008-10-25 15:36

不知道

单一调调 · 发表于 2008-10-25 15:40

斩杀大和 · 发表于 2008-10-25 15:40

六街市场啊

小非 · 发表于 2008-10-25 15:41

鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱，如果是皮肤生有恶疮、疥癣等病症，鸽子肉也是较好的食疗原料

鸽肉，性平，味甘咸。具有补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。

鸽肉是高蛋白、低脂肪食物，并且含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，其胆固醇的含量甚微，是肥胖人的理想食物。

鸽肉鲜嫩味美，可做粥，可炖、可烤、可做小吃等。

我不是淘气 · 发表于 2008-10-25 15:41

我是真的不知道

小非 · 发表于 2008-10-25 15:42

别名：鹁鸽、飞奴、官鸭、白凤

每100克鸽肉所含营养素为：热量 201 千卡蛋白质 16.5 克脂肪 14.2 克碳水化合物 1.7 克胆固醇 99 毫克维生素A 53 微克硫胺素 0.06 毫克核黄素 0.2 毫克尼克酸 6.9 毫克维生素E 0.99 毫克钙 30 毫克磷 136 毫克钾 334 毫克钠 63.6 毫克镁 27 毫克铁 3.8 毫克锌 0.82 毫克铜 0.24 毫克锰 0.05 毫克硒 11.08 微克

营养分析：

1、鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。

2、此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

3、鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

4、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。

5、乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

6、鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。

7、民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。

适宜人群：
一般人群均可食用。
更是老年人、孕妇、儿童、体虚病弱、调理病人的理想营养食品。

食物相克：鸽肉忌于猪肉同食。

食用提示：每次半只(约80-100克)

制作指导：

1. 鸽肉鲜嫩味美，可做粥，可炖、可烤、炸、烤、可做小吃等；

2. 清蒸或煲汤能最大限度地保存其营养成分；

3. 炒鸽肉片宜配精猪肉；油炸鸽子的配料不能少了蜂蜜，甜面酱，五香粉和熟花生油。

4. 鸽肉四季均可入馔，但以春天、夏初时最为肥美。欲健脑明目或进行病后和产生调补中，可将乳鸽与参杞配伍，佐以葱、姜、糖、酒一起蒸熟食之。也可配芪杞，食用法与上述相同。

5、鸽子的煺毛方法有干煺和湿煺两种。干煺是待鸽子已经死去而体温尚未散尽时即把毛拔净；等到身体完全冷却，毛就难煺了。湿煺是用60度的水烫后煺毛。因为鸽皮很嫩，水温不能太高，否则皮易烫破。

食疗作用：

鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；

具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用；

可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

备注说明：
鸽子亦称家鸽、鹁鸽、鸽子的祖先是野生原鸽，是鸟纲，鸠鸽科，鸽属。早在几万年以前，野鸽成群结队地飞翔，在海岸险岩和岩洞峭壁筑巢、栖息、繁衍后代。
由于鸽子具有本能的爱巢欲，归巢性强，同时又有野外觅食的能力，久而久之被人类所认识，于是人们就从无意识到有意识的把鸽子作为家禽饲养。古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。

单一调调 · 发表于 2008-10-25 15:43

我今天没有交通工具。。。。。6街市场上的我怕是病鸽

单一调调 · 发表于 2008-10-25 16:22

我是认真的

希望大家可以帮忙

我宅着呢

所以谁有好主意

爱上爱情 · 发表于 2008-10-25 16:24

大集上应该有卖的

单一调调 · 发表于 2008-10-25 16:24

原帖由 mashen 于 2008-10-25 16:23 发表

你觉得好笑么？？？？

单一调调 · 发表于 2008-10-25 16:26

原帖由 爱上爱情 于 2008-10-25 16:24 发表
大集上应该有卖的

明天是北镇大集我去看看吧~离我近一点，谢谢你

爱上爱情 · 发表于 2008-10-25 16:28

不客气

爱上爱情 · 发表于 2008-10-25 16:30

我老妈那就有可惜离的太远

单一调调 · 发表于 2008-10-25 16:38

哎
居然给我发了个锅，就缺鸽子了

夜走暗巷 · 发表于 2008-10-25 16:49

原帖由 单一调调 于 2008-10-25 15:43 发表
我今天没有交通工具。。。。。6街市场上的我怕是病鸽

我刚从六街回来

不过我擅长放鸽子的说

单一调调 · 发表于 2008-10-25 16:51

原帖由 夜走暗巷 于 2008-10-25 16:49 发表

我刚从六街回来

不过我擅长放鸽子的说

我知道。。。。。。。你还擅长肉

天黑了去哪 · 发表于 2008-10-25 17:09

蒲湖那边有个饭店有忘啥名字了门口是个大下坡

单一调调 · 发表于 2008-10-25 17:24

我要周鸽子了

洋葱头 · 发表于 2008-10-25 17:42

小周家市场有，15块钱一只，买过很多次了。

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